老赵的动作很快，当晚就派手下的行者去城内各处打探，而且还趁夜找到了城中专门卖冰的四家商贩，威逼利诱之下把他们的冰块全都买下了。
第二天上午，老赵又亲自带人去谈店铺，两家店都被他高价买到手，回来一报账，居然比程峰预估的还要低了三成。
“老赵，你还真是个人才啊，这么快就把两个任务完成了。第三个任务不着急，你就留在这里继续调查吧，去往江白两城的行者也全都归你掉钱，查出进货渠道之后立刻派人回来报我。另外店铺拿下之后不需要再做改建，暂时维持原样经营，我相信很快就会有人来挖角咱们的厨子和伙计。”
“少爷，那我需要提前控制厨子吗？不然咱们没了人手，如何跟徐记抗衡？”
“嗨，徐记能在滨城一家独大，人脉方面肯定比咱们广，不管店里现有的厨子，恐怕以后我们也找不到一个人可用，全都要从沈城那边抽调。你只管按我说的做就可以！”
安排好老赵的工作，程峰自己赶车，带着吴青莲二女返回沈城。半日后，他们回到程记店铺，找来吴越和王三宝，将手下的匠者全部集中起来。
“各位，养兵千日用兵一时，我现在就需要你们帮我打造一批特殊的物品，这是我画的图样。”
众人见到他画的草图都是一愣，随即就有人忍不住发出了笑声。
“少爷，这是护心镜吗？是不是太大了点。”
程峰画的东西，足有一尺见方，两边带耳，四周有框，真的如同一个大号护心镜一般。
“咳，不要乱讲，只管依图打造，我要在三天时间里造出两百只，应该不难吧。另外专精木匠的各位，我需要这种竹签，一尺长，三分粗细，越多越好，也是三天要。”
匠者们倒是不愁做不出来，只是这东西看起来也太奇怪了，实在想不出到底是做什么用。
匠者们一个个交头接耳的离去，吴越凑过来说：“少爷，我看出来了，这东西是一口锅吧？只是这锅沿低矮，怕是盛不住菜啊。”
程峰看了他一眼说：“小吴越，你小子可真聪明。这的确是一口锅，暂时先不告诉你做什么用。你知道城里有哪些集市有卖辛辣调料的吗，带我前去。”
“嘿，我当然知道，少爷我带你去。”
这一中午的时间，程峰买回来各种调料，数量都不太多，还特意让吴越买了一箱木炭回来。现在正是夏季，木炭基本没有人卖，所以吴越还费了不少工夫才找到制售木炭的小贩，只花了十几文钱就买回来一大堆。
“母亲，小玉，我带你们去牧场玩玩，快换衣服跟我出门。吴越，你也一起去，一会儿有事情安排你做。”
两驾马车一前一后来到刘氏牧场，刘青山带着儿子刘壮亲自出迎。
“程夫人，程少爷，程玉姑娘，欢迎欢迎。”刘青山客客气气的说，然后拉着程峰的手，用力的握了几下，“程峰，我还没有当面感谢你把壮壮救回来，这次巧了，你可要在我的牧场上多住几日，让我好好款待你一番。”
“刘叔太客气了，我这次是带着公事来的，一会吃饭的时候我跟你说。”
众人来到牧场大屋，全都席地而坐，程峰让吴越把那箱木炭搬来倒入火盆，然后让刘壮去厨房切了十斤鲜牛肉和十斤鲜羊肉来。
“刘叔，今天让我为你亲手烹制一种新鲜的食物，保你喜欢。”
这刘青山本是一介粗人，平时生活起居也十分豪放，并没有多少讲究，程峰估计等一下的神物一出，定能取得他的欢心。
鲜肉送来，程峰取出刚刚做好的竹签，当着众女眷的面操作一番，三根肉串组好，她们也就学会了，一个个兴趣盎然的开始自己动手，就连刘家的女人们也加入进来，很快就把那二十斤肉串好了。
而此时吴越也把那些木炭烧好，分了三个火盆盛放。
“各位可不要眨眼哦，见证奇迹的时刻到了。”
他熟门熟路地将肉串放在木炭上烧烤，观察着火候依次放入辣椒粉及各种调料，最后撒上盐粒，把一捧肉串聚到一起用力一抖，烤肉中的油和调料混合在一起落到木炭之上，立刻激起一团火焰。
嘭的一声，惹得众人都是一声惊呼。
“做好了，大家都来尝尝吧。刘叔先吃吧，母亲你也来尝尝。”
趁着众人分食的时候，程峰又抓了一捧肉串放到木炭上，吴越自报奋勇的过来接手，说是要自己学习一下。
这小子聪明的很，刚才看了一遍就把基本流程学会了，只是还无法掌握火候，正是需要多练习的时候。
程峰坐到刘青山身边，去过一串尝了尝，感觉味道一般，这配料的比例还需要修改。
他的品味刁钻，但是被人可不同了。平时他们吃的都是大块烤肉，烤不熟或者烤得过熟都是时有发生，而且味道也没有这么好，一个个吃得赞不绝口。
“刘叔觉得这东西如何？”
“好吃，好吃啊！你小子真是个奇才，这些鬼点子都是如何想出来的？”
程峰笑了笑没有回答，而是平静地问道：“刘叔，咱们北方五城的所食用的牛羊肉，多半是出自咱家的牧场吧。”
“嗯，有七成都是吧。咱家的牛种好，肉嫩，连当今圣上吃的都是我刘氏特供的牛肉。”
“滨城徐家也是从咱们这进货吗？”程峰转入正题。
“当然了，不过他也不是经常进货，估计是还有其他的渠道吧。”
程峰估计的没错，正色道：“刘叔，小侄求你一件事，你家的牛肉以后就专供我一家吧，不要再卖给别人了。”
“嗯？你要开餐馆吗，能有多少用量，何须我整个牧场供应？哦！你是要卖这个东西？”
“对。不瞒您，我在滨城和徐福打了个赌，生死赌约，输了的话，我程家又要一贫如洗了，所以只得出此下策，希望刘叔成全。”
“我当时什么事呢，我答应你了，不过这牛羊肉的用量你必须保证。我这牧场每日定量屠宰，如果卖不出去的话，这肉可就要烂在家里了。”刘青山毫不犹豫地应承下来。
“您看看她们，还觉得我保证不了用量吗？”
吴越在旁边自己练习，而那些女眷早就按捺不住自己动起手来，之前的一捧肉串已经被吃光了！
